Casa e Cesa 3.0

Condannare negativamente un locale per un solo piatto sbagliato lo trovo sbagliato, ma &egrave; altrettanto importante che sappiano cosa &egrave; andato storto. Partiamo dai fatti positivi: il servizio, i ragazzi tutti molto gentili e sorridenti disponibili e informali come richiede un amibiente di questo tipo. Le pizze buone e ben farcite, il conto piacevolmente onesto e in linea con i prodotti. Il lato negativo riguarda un piatto dalla cucina, una bavetta alla carbonara pessima. Uovo cotto senza sapore e per nulla cremoso. Capisco che siamo ai piedi delle dolomiti e la carbonara c&#39;entra poco, ma se lo hai in men&ugrave; devi farla bene. Son certo che la prossima la faranno con maggior amore e attenzione, d&#39;altrondo stiamo parlando di uno dei piatti pi&ugrave; rappresentativi della cucina italiana e come tale DEVE essere fatto bene.

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